Temperaturaóptima para cocinar el lomo de cerdo. La temperatura ideal para cocinar un lomo de cerdo al horno es de entre 180 y 200 grados. Es importante que la temperatura sea alta al principio, para que la piel se dore y se haga crujiente, y luego bajarla para que el interior se cocine lentamente y quede tierno.
Horneea 200ºC durante 15 o 20 minutos, hasta que se dore por encima. Este paso es opcional pues solo es para que la superficie de la carne quede un poco crujiente. Retire la bandeja del horno y transfiera la carne a una tabla de cortar. Desmenuce el cerdo con mojo cubano con dos tenedores o simplemente córtelo con un cuchillo en trozos.3 Añade sal y pimienta al gusto, revuelve hasta obtener una mezcla homogénea. 4. Es momento de salpimentar la bondiola de cerdo y sellarla en una sartén con aceite. Después, con una brocha agrega el
Conestos simples pasos, lograrás un lomo de cerdo jugoso y lleno de sabor. El lomo de cerdo es una pieza magra que requiere cocción cuidadosa para mantener su textura y sabor. Para lograr una carne jugosa y tierna, se puede sellar en una sartén y luego asar en el horno a una temperatura baja y constante. Es importante medir la temperatura
lomo de cerdo asado cubano
